26.8 C
Jakarta
Sunday, May 22, 2022

Inilah Tutorial Shalat Bagi Orang yang Sakit | Bincang Syariah

BincangSyariah.Com–  Shalat merupakan ibadah paling...

Hukum Bersentuhan dengan Bukan Mahram Saat Thawaf | Bincang Syariah

BincangSyariah.Com– Termasuk dari syarat thawaf...

6 Resep Rendang Ayam, Bisa Untuk Menu Sahur dan Buka Puasa

6 Resep Rendang Ayam, Bisa Untuk Menu Sahur dan Buka Puasa

Bunda, bingung cari menu buka puasa untuk keluarga? Yuk coba bikin rendang ayam yang lezat ala masakan Padang. Dengan resep andalan di bawah ini, Bunda pasti bisa menyajikan sajian lezat untuk menu berbuka puasa. Ada 6 resep rendang berbahan ayam dengan berbagai variasi yang bisa Bunda coba. Yuk cari tahu di bawah ini!

6 Resep Rendang Ayam untuk Menu Sahur dan Berbuka Puasa

Siapa bilang bumbu rendang hanya cocok untuk daging saja? Bunda juga bisa lho memasak rendang dengan daging ayam. Rasanya dijamin tak kalah lezat dengan rendang daging khas masakan Padang. Cocok banget untuk santapan berbuka puasa apalagi buat anak-anak yang suka makan ayam. Yuk lihat resepnya berikut ini! 

1. Rendang Ayam Kering

Sumber: iStockphoto

Bahan:

1 ekor ayam
Santan cair dan kental

Bumbu halus:

1 ons bawang merah
5 butir kemiri
7 siung bawang putih
Cabai merah keriting
Cengkeh, jahe, lengkuas, pala, ketumbar

Cara membuat:

Bumbu halus ditumis sampai wangi, lalu tambahkan serai, daun jeruk, kunyit, dan salam.
Masukkan daging ayam dan santan cair.
Begitu mendidih masukkan gula, garam, pala, dan kaldu.
Tuang air asam jawa dan santan kental.
Selama 45 menit dimasak sampai kuah kering. Aduk terus supaya tidak gosong.
Begitu kuah tinggal sedikit, masukkan kelapa sangrai dan masak sampai kering.
Masak hingga kering, lalu setelah matang, sajikan.

Setelah aroma buah dan nasi lemak, kini hadir kondom rasa rendang
2. Rendang Ayam Suwir

Bahan:

½ lembar daun kunyit
½ sdt gula merah
200 ml santan
1 cabai merah
1 cm serai (geprek)
2 paha ayam (atas, bawah)
1 lembar daun jeruk
1 sdm minyak
25 gram kelapa parut kasar
1 sdt garam

Bumbu halus:

¼ sdt ketumbar
½ cm kunyit (dibakar)
2 kemiri (sangrai)
1 cm jahe
2 bawang merah
2 bawang putih
3 cabai merah besar

Cara membuat:

Panaskan wajan. Tumis kunyit, bumbu halus, serai, daun jeruk, dan ayam.
Saat ayam berubah warna tambahkan garam, gula merah, lalu cabai merah. Tuang santan kemudian.
Angkat ayam lalu suwir-suwir. Kemudian masukkan kembali.
Tambahkan kelapa parut. Tunggu sampai matang, lalu sajikan.

Check out our other content

Check out other tags:

Most Popular Articles